餐飲業(yè)作為我國(guó)第三產(chǎn)業(yè)中一個(gè)重要的傳統(tǒng)服務(wù)性行業(yè)，因其市場(chǎng)大、增長(zhǎng)快、影響廣、吸納就業(yè)能力強(qiáng)的特點(diǎn)而廣受重視。從餐飲油煙凈化治理的狀況來(lái)看，由于餐飲企業(yè)眾多且分散，只能簡(jiǎn)單地監(jiān)測(cè)油煙凈化系統(tǒng)各設(shè)備的開關(guān)狀態(tài)，一般只要煙道閥門和風(fēng)機(jī)設(shè)備處于開啟狀態(tài)，就判定為油煙排放正常即所謂的排放達(dá)標(biāo)；對(duì)于油煙凈化設(shè)備的工作狀態(tài)是通過監(jiān)測(cè)油煙凈化設(shè)備的運(yùn)行功率等參數(shù)的變化進(jìn)行判別；其潔凈程度則是根據(jù)定期數(shù)據(jù)記錄或凈化器上吸附油煙雜物的情況來(lái)判別是否需要清洗。

隨著嵌入式、無(wú)線通信和多傳感器融合技術(shù)的成熟和廣泛應(yīng)用，金葉儀器將各種物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)集成應(yīng)用在油煙監(jiān)測(cè)系統(tǒng)中，開發(fā)出餐飲油煙監(jiān)測(cè)云平臺(tái)，該解決方案將有益于提高企業(yè)對(duì)油煙凈化綜合監(jiān)控能力、給予政府及環(huán)保部門數(shù)字化指標(biāo)，推動(dòng)人與自然和諧發(fā)展

油煙在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)是一臺(tái)高智能化的油煙檢測(cè)系統(tǒng)，該系統(tǒng)集油煙監(jiān)測(cè)、 數(shù)據(jù)采集、產(chǎn)品運(yùn)行、數(shù)據(jù)傳輸為一體的系統(tǒng)，通過物聯(lián)網(wǎng)感知技術(shù)，整合前端在線監(jiān)測(cè)設(shè)備、將采集的數(shù)據(jù)通過GPRS發(fā)送至大數(shù)據(jù)云服務(wù)器平臺(tái)，云平臺(tái)可以將采集來(lái)的數(shù)據(jù)分發(fā)給環(huán)保部門，代理商和用戶。我們可以實(shí)時(shí)了解餐飲企業(yè)的油煙排放濃度、凈化器運(yùn)行和風(fēng)機(jī)運(yùn)行情況、產(chǎn)品安裝所在區(qū)域、月度排放報(bào)表下載等等指標(biāo)，快速掌握油煙排放數(shù)據(jù)，依靠污染治理和運(yùn)維提供長(zhǎng)效管理機(jī)制的保障，從而實(shí)現(xiàn)高效便捷的維護(hù)監(jiān)管。

油煙在線監(jiān)測(cè)儀操作簡(jiǎn)便：彩色屏幕液晶顯示，全中文交互界面提示操作，人機(jī)對(duì)話，操作邏輯性強(qiáng)；

分體結(jié)構(gòu)：光學(xué)傳感器單元與數(shù)據(jù)處理顯示單元相分離；更加衛(wèi)生，環(huán)保，便于操作；

測(cè)量穩(wěn)定：光學(xué)測(cè)量系統(tǒng)采用的鏡頭保護(hù)技術(shù)，保證光學(xué)系統(tǒng)的長(zhǎng)期穩(wěn)定運(yùn)行；

數(shù)據(jù)準(zhǔn)確：具有在線校準(zhǔn)功能，監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)準(zhǔn)確，實(shí)時(shí)顯示油煙排放濃度和基準(zhǔn)排放量；

測(cè)量功能：可擴(kuò)展測(cè)量煙道系統(tǒng)工況參數(shù)（動(dòng)壓，靜壓，煙溫等）；

數(shù)據(jù)存儲(chǔ)：可存儲(chǔ)45000組數(shù)據(jù)，保存三個(gè)月的歷史數(shù)據(jù)；

無(wú)線傳輸：采用GPRS技術(shù)，數(shù)據(jù)自動(dòng)傳輸?shù)江h(huán)境監(jiān)測(cè)部門；

自動(dòng)：可以顯示油煙凈化裝置和風(fēng)機(jī)開關(guān)狀態(tài)，油煙標(biāo)排放自動(dòng)。

【油煙在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)】應(yīng)用領(lǐng)域：

1、餐廳、飯館、食堂等單位烹調(diào)油煙濃度的現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)測(cè)；

2、檢測(cè)油煙發(fā)生器性能和油煙凈化器的凈化效率；

3、非食用油煙（如瀝青煙，松等）產(chǎn)生場(chǎng)所的有害煙霧濃度檢測(cè)；

4、其他有毒煙霧的監(jiān)測(cè)。：

金葉儀器山東有限公司是集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的綜合性公司，國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)。公司主要經(jīng)營(yíng)揚(yáng)塵檢測(cè)儀、聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)、物聯(lián)網(wǎng)終端及傳感器等各種環(huán)境監(jiān)控智能終端。